Den hemlige kocken
Nu har jag läst "Den hemlige kocken" av Mats-Eric Nilsson som på ett underhållande sätt beskriver det livsmedelsindustriella komplexet.
Vad har nu detta med plast att göra?
Jo, i EU är 316 olika livsmedelstillsatser tillåtna i form av förtjockningsmedel, emulgerings- och stabiliseringsmedel, ytbehandlingsämnen, färgämnen, sötningsmedel, smakförstärkare och aromämnen av vilka det finns flera tusen (som dessutom inte behöver deklareras).
Är det inte konstigt att debatten mer verkar handla om livsmedelsförpackningarna (särskilt om de är av plast) och vad som kan tänkas migrera ut i käket från desssa än om innehållet i själva innehållet?
Vad har nu detta med plast att göra?
Jo, i EU är 316 olika livsmedelstillsatser tillåtna i form av förtjockningsmedel, emulgerings- och stabiliseringsmedel, ytbehandlingsämnen, färgämnen, sötningsmedel, smakförstärkare och aromämnen av vilka det finns flera tusen (som dessutom inte behöver deklareras).
Är det inte konstigt att debatten mer verkar handla om livsmedelsförpackningarna (särskilt om de är av plast) och vad som kan tänkas migrera ut i käket från desssa än om innehållet i själva innehållet?
Kommentarer
Trackback
